Premium Vollpension - Menuebeispiele
mit einem rustikalen nordischen Fischbuffet
(norwegischer Räucherlachs, Makrelen, Matjesfilet, Krabbencocktail, Salat, Brotkorb & Butter).
Auf Wunsch können Sie alternativ vorbestellen:
Belegte Baguettescheiben mit geräuchertem Rohschinken, mittelaltem Gouda und gekräuterter Putenbrust
Mittags: Holsteinische Kartoffelsuppe mit Bockwurstscheiben
Nachmittags: Kaffeetafel mit frischen Waffeln, Schlagsahne und heißen Kirschen
Menueauswahl für das Abendessen:
Vorspeise
• Doppelte Rinderkraftbrühe ”Célèstine”
• Antipasti
• Salade Provençale
• Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum, Aceto balsamico und Olivenöl
Hauptgericht
• Feines Kalbsschnitzel mit Tomaten, Mozzarella und Zucchinigemüse
• Rosa gebratenes Hüftsteak mit Folienkartoffel, gefüllt mit einer pikanten Kräuter-Joghurt- Quarksauce und erfrischendem Salat
• Delikates Wildgulasch im Spätzlenest, umrandet mit Butter-Rosenkohl
• Hähnchenfilet-Medaillons mit frischen Champignons, Penne Rigate und Karotten
• Vegetarisch: Broccolischnitzel mit Folienkartoffel
• yourBEST:
Sie entscheiden - Wir kochen Ihr Wunschmenue
(bitte vorbestellen)
Dessert
• Frischer Fruchtsalat mit Sahne
• Weiße & braune Mousse au chocolat
• Cremiges Vanille-Eis mit heißen Kirschen
Mittagessen (mit einem Gläschen Mumm Sekt).
Auf Wunsch kann für nachmittags ein Imbiss
oder eine Kaffeetafel gebucht werden.